Přehled služeb a ceník pálení

Kompletní servis pro pěstitele. Od zpracování ovoce až po výsledný lahodný destilát.

Jasné ceny bez skrytých poplatků.

Co všechno pro vás zajišťujeme

Pálení z dovezeného kvasu

Pálení provádíme pouze z kvasu, který si sami dovezete. Tedy to, co si doma naložíte, to vám u nás vypálíme. Máte 100% jistotu vlastního destilátu.

Minimální množství pro jednoho pěstitele je 100 l kvasu. Pěstitele s menším množstvím lze sloučit do jednoho kotle pouze na základě písemného souhlasu obou nebo více pěstitelů.

Ředění destilátů

Na ředění destilátů používáme vodu z reverzní osmózy, která je pro ředění alkoholu ideální. Díky tomu, že je voda zbavena minerálů (tzv. demineralizovaná) nehrozí zakalení pálenky, je naprosto neutrální a neovlivňuje finální aroma a chuť destilátu.

Prodej enzymů, kvasinek a měření cukernatosti

Pro správný, bezpečný a rychlý průběh hlavního kvašení u nás můžete zakoupit speciální ušlechtilé kvasinky a enzymy pro ztekucení ovocného kvasu.
Viz ceník.

Chcete mít jistotu, jak na tom váš kvas je? Provádíme orientační měření cukernatosti v kvasu pomocí refraktometru.

Tato služba je pro naše zákazníky zcela zdarma, stačí přivézt jen pár mililitrů kvasu.

Zapůjčení drtičky ovoce

Nemáte doma vybavení na zpracování tvrdého ovoce? Pěstitelům nabízíme k zapůjčení profesionální drtičku.

Drtičku je nutné si vždy objednat předem na našem telefonním čísle: 728 855 207

Ultrazvukové staření destilátu

Chcete pít svou pálenku ihned a bez dlouhého čekání? Ultrazvuk destilát uměle „staří“. Hlavní výhodou je, že není potřeba vaši pálenku odvětrávat a konzumace alkoholu je možná ihned.

Podmínka: Minimální množství pro staření je 8 litrů.

Originální etikety

Každý pěstitel, který u nás pálí své ovoce, dostává stylové etikety pro svoji pálenku zcela zdarma. Vaše lahve tak budou v regálu skvěle vypadat.

Kompletní ceník

Ceny jsou pohyblivé a jsou uvedeny včetně DPH.

Služba / Položka Cena včetně DPH Jednotka / Podmínka
Cena za vypálení 50% alkoholu 220,– Kč za 1 litr pálenky
Demiralizovaná voda k ředění 5,– Kč za 1 litr
Zapůjčení drtičky ovoce 200,– Kč za 1 den (vratná kauce 2 000,– Kč)
Staření alkoholu ultrazvukem 10,– Kč za 1 litr (minimálně 8 litrů)
Enzymy pro ztekucení ovocného kvasu Dle nabídky na vyžádání v pálenici
Kvasinky pro ovocné kvasy Dle nabídky na vyžádání v pálenici
Měření cukernatosti refraktometrem ZDARMA pro naše zákazníky
Originální etikety na lahve ZDARMA pro naše zákazníky

Důležité informace z provozního řádu

  • Zákonný limit na domácnost: Pěstitel a osoby žijící ve společné domácnosti si mohou v jedné výrobní sezóně (od 1. 7. běžného roku do 30. 6. roku bezprostředně následujícího) nechat vypálit nejvýše 30 litrů etanolu (tedy 60 litrů 50% pálenky) se sníženou spotřební daní. Tato pálenka slouží pouze k vlastní spotřebě a nesmí se dál prodávat.

  • Povinnost odběru: Pěstitel je povinen odebrat a na místě zaplatit celé množství destilátu vyrobené z jím dovezeného kvasu.

  • Kontrola kvality kvasu při příjmu: K zpracování nepřijímáme kvasy vykazující cizí pachy, chutě nebo známky cizích příměsí, které by mohly ovlivnit jakost pálenky nebo ohrozit naši technologii. V takovém případě může být kvas odmítnut.

  • Bezpečnost v pálenici: Pěstitelé se během pálení mohou zdržovat pouze na vyhrazeném místě. Nesmí se přibližovat ke strojnímu zařízení a jakkoliv rušit provoz. Ochutnávání pálenky je přístupné v nejmenší míře nutné pro smyslové hodnocení.

  • Ochrana osobních údajů (GDPR): Žádným dalším osobám vaše osobní údaje nepředáváme ani nezpřístupňujeme. Vaše data jsou u nás v naprostém bezpečí.